杀牛巷里面的地摊

1. 添加时间：2022-08-09
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　　据说，龙泉驿区著名的客家文化就是从这条巷子“走”出去的。最近，这条巷子突然“网红”了起来，原因是这里品种繁多、众彩纷纭的地摊让人目不暇接，各类地摊堆满了小巷，许多慕名前来的市民纷至沓来。百度说:成都还有一条杀牛巷，在武侯区，那里就是杀牛的地方，不过这是解放前的事了。杀牛巷是“牛羊屠场”，前身是民国时期皇城坝西侧的“小西巷屠宰场”。民国初期，成都屠宰牛羊主要集中在“皇城坝”，宰牛（羊）、剥皮、剔骨、煮牛（羊）杂、炼牛（羊）油，定点挂架或走街串巷零售牛羊肉，百姓以此为生计。杀牛巷牛羊屠场所宰之牛，凭淘汰证明购入。淘汰标准：黄牛一般为13岁，水牛一般为18岁以上。据记载，1980—1988年，累计宰牛102014头，宰羊52182头，年平均宰牛11335头，宰羊5798头。其中，1980年宰牛21319头，创历史最高纪录。

　　端午节后，在一个树影婆娑的上午，我们十来个照相和画画的人相约西河去，实地考察一下哪里非常闹热的地摊经济，一进巷子，“爬”在墙上的那头大水牛就蹦了出来，呀！还真是一条非常牛气的“宰牛巷”，具有客家风味的客家粽子一拥而上的映入我们眼帘，小陈帅哥说，西河杀牛巷居住了很多从中原迁徙到南方的客家人，有人说：有太阳的地方就有中国人，有中国人的地方就有客家人，哪里有阳光，哪里就有客家人，哪里有一片土，客家人就在哪里聚族而居，艰苦创业，繁衍子孙。我们摆好画架，拿出相机，用一两个小时，对这条巷子的人文和生活进行了地深刻的挖掘.....

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